Sacrifice des animaux infectés par les vers et la tuberculose, est sûr de consommer de la viande?

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Sacrifice des animaux infectés par les vers et la tuberculose, est sûr de consommer de la viande?

 

Jakarta, Quelques jours après la célébration de l'Aïd al-Adha ont émergé plusieurs rapports d'animaux sacrifiés infectés par des parasites du foie et de la tuberculose (TB). Par exemple, à Bantul, il y avait 154 animaux infectés par des vers à foie alors qu'à Trenggalek, il y avait 17 animaux infectés par la tuberculose. Le foie et la tuberculose sont deux maladies connues de la souffrance humaine. Alors si la viande de l'animal infecté est sans danger pour la consommation ou dangereuse? Lire aussi: 79 Queue animale sacrificielle à Trenggalek atteinte de cœur et de tuberculose Selon le secrétaire local du bricolage, Gatot Saptadi, le bœuf qui a été trouvé exposé au ver hépatique dans sa région reste sans danger pour la consommation. Il a été mentionné sur la recommandation des agents du centre de santé animale (Puskeswan) qui appellent le foie des animaux infectés juste enterrés seuls. Bien que dans l'examen post mortem a trouvé le ver du foie, la viande n'est pas nocive à consommer, a déclaré Gatot.Face de type fasciola sp identifié chez les animaux à Bantul appelé rarement migrer vers la viande. En attendant, le Dr Frans Abednego Barus, SpP, spécialiste des bactéries de la tuberculose, a déclaré que la tuberculose chez les vaches est différente de la tuberculose chez les humains. Chez les vaches, les bactéries qui causent la maladie sont le type de Mycobacterium bovis alors que chez l'homme, l'espèce est Mycobacterium tuberculosis. C'est ... ne peut pas être mutuellement infecté. Il pourrait être touché mais n'a pas causé de tuberculose pulmonaire, a déclaré le Dr Frans à detikHealth et écrit dimanche (09/03/2017). Les médecins de l'Union des médecins pulmonaires indonésiens (PDPI) ont ajouté que les résidents cuisent simplement la viande du sacrifice avec la maturité, puis les bactéries vont mourir. cuisinier avec un état bien fait tuera les germes, il a conclu.Lire aussi: L'importance de l'auto-protection pour prévenir la transmission de la tuberculose (fds / up)